Marcato

Marcato

Позиции с 1 по 48 из 69

на страницу

Страница:
  1. 1
  2. 2

Позиции с 1 по 48 из 69

на страницу

Страница:
  1. 1
  2. 2
Распродажа со склада в Германии

Как работает машинка для приготовления пасты? Какие они бывают и чем отличаются? Что нужно знать при выборе и какую купить? Наш совет: выбирайте лучшее - не пожалеете! Marcato - 100% итальянский бренд (где ещё ТАК разбираются в пасте?), который без малого 100 лет (с 1930 года!) выпускает машинки для нарезки лапши, тестораскатки, и всё, что нужно для создания идеального теста и пасты. Тем не менее, попробуем разобраться.

Прежде чем нарезать лапшу, тесто необходимо раскатать в пласт.

1. Машинки для раскатки теста (тестораскатки) сделают это просто и аккуратно. Вы можете выбрать:

  • ручную (механическую) тестораскатку или
  • электрическую, с электродвигателем PastaDrive

Ручные - дешевле. Электрические - быстрее и производительнее. Но деление на механические и электрические у Marcato - условное. Если Вы не готовы к "большой" покупке сразу, для начала можно купить ручную тестораскатку и впоследствии доукомплектовать её электродвигателем Pasta Drive: процесс ускорится, производительность вырастет.  

2. Обратите внимание на цифры рядом с названием прибора: они указывают, какой может быть максимальная ширина листа теста в миллиметрах: 150 или 180.

3. Раскатать можно практически любое упругое, не слишком влажное тесто: песочное, сладкое - для булочек и другой выпечки, крутое - для пельменей и чебуреков.

4. Десять степеней регулировки позволяют получать пласт толщиной от 4.8 до 0.6 мм (только представьте: тесто тоньше 1 мм практически без усилий).

Тестораскаточная машинка сделала свою часть работы – пора приступать к изготовлению пасты. Необходимо отметить, что для приготовления домашней лапши тесто не всегда обязательно раскатывать! Существуют машинки для пасты – экструдеры, они не нарезают, а выдавливают (подобно мясорубке) пасту из нераскатанного теста. Лапшерезка Regina от Marcato – экструдер. Atlas и Ampia - лапшу режут.

Лапшерезки Ampia и Atlas Marcato – по сути, два прибора в одном: тестораскатка и лапшерезка. И если планируете часто готовить свежую домашнюю пасту (а не только раскатывать тесто), то выбирайте среди лапшерезок. Они, как и тестораскатки, бывают ручные и электрические,  с шириной режущей части 150 и 180 мм. С ножами для нарезки двух форм классических итальянских широких фетучини (fettuccine) и тонких тальолини (tagliolini).  

В лапшерезках Ampia ножи составляют единое целое с корпусом, у Атласов – встроены в съёмную насадку.  

Наиболее популярной в линейке машин для приготовления домашней пасты является Atlas 150 – единственная, для которой производитель выпускает съёмные насадки для разных видов пасты.

  • Насадки для спагетти,
  • для типично-венецианской пасты bigoli, которая, благодаря своей шероховатости, легко впитывают соусы,
  • для тончайших capellini, диаметром 1 мм,
  • для итальянских пельменей-равиоли и из мини версии – равиолини

С ними Вы можете расширить свои кулинарные возможности и разнообразить домашнее меню.  И даже украсить интерьер кухни: Atlas 150 представлен в широкой цветовой гамме корпуса: стальном, бронзовом, золотом, строгом черном или эффектном красном, нежном розовом и других… Итальянцы говорят «Если хотите жить вечно, ешьте макароны и запивайте их вином», а для хороших макарон нужны лишь мука, вода, яйца, немного фантазии и машинка для лапши Marcato.

Для Вас мы выбрали только лучшие лапшерезки и тестораскаточные машины.

Элегантный и эргономичный дизайн, высочайшего качества сборка и обработка деталей, безопасные и совместимые в продуктами материалы. Мастерство, опыт, бережное отношение к собственному бренду. Безграничное уважение к своим покупателям и любовь к лучшим в мире спагетти, равиоли, пицце и лазанье - то, за что лапшерезки от Маркато признают лучшими!  И не только итальянцы!

В ГуруВкуса только современные и качественные товары лучших производителей: опытных, внимательных к каждой детали и к тем, кто будет ими пользоваться. Мы продаём оригинальные товары, от официальных дистрибьюторов, чтобы Вы могли пользоваться лучшим из созданного и получать от этого удовольствие. Квалифицированный и внимательный персонал магазина работает для Вас.

Насладитесь качеством! Покупай на SolaMarket